Illustratie: Tobias Rutteman
Quality time met hamburgers! De Studentenkrant test de beste hamburgers van Groningen voor jou, wat zijn de absolute aanraders en wat zijn de absolute falers?
Pappa Joe’s:
Pappa Joe is wellicht de bekendste hamburgerbakker van Groningen. Met haar overheerlijke huisgemaakte burgers brengt Pappa Joe je elke keer weer in een vorm van extase waar je ‘u’ tegen zegt. Deze keer was het niet anders, de pittige grilsmaak van de sappige burger sijpelt via je tong de rest van het lichaam in. Mannelijkheid wordt hier met de hoofdletter M geschreven.
Boven Jan:
De hamburger op Italiaanse bol van restaurant Boven Jan zag er oogstrelend uit. Zachte slablaadjes met een lekker stevige doch sappige hamburger sieren dit gerecht. Het supergeheime kruidenmengsel tillen de burger naar een hogere dimensie. Een dimensie die bijna niet te bevatten is. Een dimensie waarvan alleen de kok van Boven Jan de sleutel heeft. De romige burger blijft ultiem rondzingen in je mond en hoofd. Waar die heerlijkheid vandaan kwam wist niemand. Dat de burger perfect was, wist iedereen.
Land van Kokanje:
Het Land van Kokanje, het land waar ze burgers geen belasting laten betalen. Het land waar men het naar zijn zin heeft. De burgers in het Land van Kokanje zijn mooi. Er zijn weinig landen waar het geen rokjesdag hoeft te zijn om te zien hoe lekker de burgers zijn, het Land van Kokanje is zo’n land. De agricultuur in het Land is in perfecte harmonie. Precies op tijd geoogst, zodat het de perfecte aanvulling op de burgers is. Brood en spelen is door de Romeinen ingevoerd om burgers in het gareel te houden, het brood en de burgers gaan in het Land van Kokanje hand in hand. Met speels gemak. Het Land van Kokanje kan wat ons betreft direct bij de EU. Het zal een welkome toevoeging zijn.
De Branderij:
Bij een broodje hamburger denkt het plebs aan een ongeïnspireerd wit puntje met een diepvrieshamburger. De Branderij dacht daar beduidend anders over. Boerenlandbrood met daartussen de dikste burger die je kan bedenken. Afgemaakt met uitgebakken spek en een homemade saus, die het midden hield tussen een whiskey en cocktailsaus, is deze burger een hemel voor oog en mond. Mediumrare gebakken geeft het een echt burger gevoel. Proeven is beleven.
Sanaa:
De ufo die afgeleverd werd door Sanaa heet een kofta. Het relatief droge brood was wat creatief-loos. De fantasie die gevraagd werd om dit broodje in gedachten tot een wereldgerecht te laten smaken, was er wat te veel aan. Het lukte niet. Gebrek aan saus was een van de oorzaken, de ufo vorm droeg ook niet bij aan het geheel. Al met al is het een redelijk dinsdagavond-ik-heb-geen-zin-om-te-koken-en-heb-nog-7.50-euro-op-mijn-rekening-broodje.
Snacklokaal:
Een Olympia burger schept verwachtingen. Wat je als Olympiër natuurlijk nodig hebt is een uitgebalanceerd dieet van vlees en eieren. Het Snacklokaal voldoet hier prima aan. De dichtheid van de burger was veel hoger dan gemiddeld. De beleving leed er nauwelijks onder. London 2012, here we come.
Kerklaan:
Cafetaria Kerklaan onderscheid zich van de reguliere snackbar door huisgemaakte hamburgers te serveren. Bij de Kerklaan stijgt je geluksmomentfactor meteen met een punt door de uitermate vrolijke en behulpzame toppers achter de toonbank. De hamburger zelf had het in het geweld van de test zwaar. De burger was redelijk te noemen. Met een 6.6 staat de Kerklaan er toch goed op.
Ot & Sien:
Met 535 gram is de GeKa burger van Ot & Sien de zwaarste van het stel. De burger laat zich kenmerken door een lekker pittig karakter. Eigenlijk is de GeKa burger van Ot & Sien als een gezinnetje met een Volvo voor de deur, een Golden Retriever in bed en de kinderen op de achterbank. Zoals het hoort te zijn.
Febo:
De Febo heeft haar klandizie meestal ’s ochtends rond de klok van 5. Dat is te proeven. Het broodje wordt geserveerd op een soort beschuit als onderkant. Hoewel het ook een stuk interieur kan zijn, dat wordt niet geheel duidelijk. Aan de burger zelf is niet bepaald met liefde gewerkt, het verschil tussen een hamburger en de rubberen zool van de bouwvakker op de Grote Markt werd niet geproefd. Laten we er maar geen woorden aan vuil maken, het broodje is al smerig genoeg.
Resultaten:
